Spaghetti

Spaghetti met zachte chilisaus

Ingrediënten

2
20min
  • 160 g Panzani Spaghetti
  • 60 g gerookt spek, in stukjes
  • ½ ei (45 g)
  • 1 citroen
  • 1 kl gemengde kruiden (bouquet garni)
  • 100g milde rode pepertjes
  • 30 g pijnboompitten
  • 35 g tomatensaus met ui en look
  • 3
  • teentjes knoflook 35 g
pasta

Bereidingsstappen

  • 1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en hou 2 el kookvocht van de pasta bij. Spoel de pasta onder koud water en verwijder zo het overtollige zetmeel.
  • 2. Bak het spek samen met de fijngesneden ui. Voeg na 4 minuten de fijngesnipperde peterselie toe, daarna de mengeling bouquet garni en het sap van een kwartje citroen. Zet het vuur uit.
  • 3. Laat de pijnboompitten kleuren in een droge pan en zet opzij. Gebruik dezelfde pan om de chilipepers 2 à 3 minuten te kleuren (zaadjes verwijderd).
  • 4. Mix de pijnboompitten, chilipepers en look. Voeg olie, tomaten en het sap van een halve citroen toe. Blijf mixen tot je een dikke pasta hebt. Leng aan met het kookvocht van de pasta.
  • 5. Meng de pasta met het spek en de saus.

Je vind dit vast ook lekker

Capellini met gebakken look Capellini
25min
4
Koken
Linguine met basilicumpesto, courgette et kerstomaten Linguine
30min
4
Koken
Serpentini met krab en wittewijnsaus Serpentini
35min
4
Koken
Shoarma van rund met tahini, Napolitaanse spaghetti en biwaz Spaghetti
25min
1
Koken